
Nach der Produktion werden alle Produkte sofort bei der richtigen Gefriertemperatur und mit der richtigen Gefriergeschwindigkeit eingefroren. Nach dem Einfrieren verpacken wir die Produkte sofort und legen sie dann in die Gefrierzelle. Wir haben diesen Prozess vollständig automatisiert und können so das Bruchrisiko nahezu ausschließen.
Auf Bestellung
Danach bleiben die Produkte nie mehr lange im Gefrierschrank, wir produzieren "just in time" auf Basis einer Bestellung und halten keine Lagerbestände. Darüber hinaus betreiben wir nur Tagesproduktionen. Auf diese Weise behalten wir ein konstantes Endprodukt im Auge.
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